Mahtavan hyvä, erilainen ja maukas sienikastike kunnon pihville
Kattelin telkkarista mastercheffiä ja yht äkkii tuli niin kova nälkä et oli pakko saada sienikastiketta. Noh, valitettavasti mul ei ollut tuoreita herkkusieniä/tatteja, jouduin käyttämään säilyke sieniä. Ne ajoivat asiansa ja tuli erittäin hyvää niistäkin.
Tarvikkeet:
- 200g tuoreita herkkusieniä/tatteja
- 2kpl salottisipulia
- 1rkl voita
- 2dl ruokakermaa
- 2rkl soijaa
- puolikkaan sitruunankuori
- 0,5tl mustapippuria
- nippu persiljaa
Pilko ja paista sipulit voissa. Lisää sienet paista muutama minuutti. Lisää kerma, soija, mustapippuri, persilja ja sitruunankuori. Anna porista miedolla lämmöllä n. 5min (kun kastike on saostunut)
Herkuttele mehukkaan pihvin ja peruna pyreen kera!
Sanna Marinin Muistelmateos ‘Hope in Action’ Julkaistaan Marraskuussa
