Herttarillon chicken pocket
Tervettuloa Amarill… eiku Herttarilloon. Välillä on kiva kopioida ravintoloiden ideoita omalle lautaselle. Tykkään kovasti amarillon listalla olevasta chicken pocketista. Vapaa ilta ja kurniva vatsa. Mitä muuta voi toivoa?
Ainekset kahdelle:
- 4 isoa tortillalevyä
- 300 g kanaa
- 3 rapeaa Amerikan salaatin lehteä
- 6 pehtoorin salaatin lehteä
- 1 iso tomaatti
- pätkä kurkkua
- reilut palat vuohenjuustoa
- paholaisen hilloa
- punasipulirenkaita
- sitruunamehua
Lisäksi:
- ranskalaisia
Vinkki: Parasta vuohenjuustoa saa prismojen erillisiltä juustotiskeiltä.
Ohje: Laita uuni kuumenemaan 225C. Paista kanat pannulla kypsiksi ja jätä kannen alle lämpimään, virrat pois. Laita ranskalaiset uuniin, paista 20min. Leikkaa vihannekset isohkoiksi paloiksi. Paista vuohenjuuston pintaan kultainen pinta kuumalla paistinpannulla leivinpaperin päällä. Sammuta uunista virta kun ranskalaiset ovat valmiit ja laita lautaset lämpenemään uuniin tortillapohjien kera.
Ota lautaset ja pohjat pois uunista ja taittele kahdesta levystä tasku. Lisää sitruunamehu > salaatit > kurkku > tomaatti > kana > vuohenjuusto > paholaisen hillo > punasipuli. Ota ranskalaiset uunista ja lisää lautaselle ketsupin ja paprika majoneesin kera. Tarjoile heti!
Sanna Marinin Muistelmateos ‘Hope in Action’ Julkaistaan Marraskuussa
